花鳗鲡

花鳗鲡是鳗鲡科、鳗鲡属动物。花鳗鲡体形似鳗鲡，体长，前部粗圆筒状，尾部侧扁。头圆锥形，较背、臀鳍始点间距短。吻平扁。口角超过眼后缘。下颌稍突出，中央无齿；两颌前端细齿丛状，侧齿成行。唇褶宽厚。鳃孔小。鳞细小，排列呈席纹形鳞群，鳞群互相垂直交叉，隐埋于皮下。侧线完全，侧线孔明显。奇鳍互连；背鳍低而长，始点距鳃孔较距肛门近。背鳍始点与臀鳍始点间距大于头长。胸鳍圆形。无腹鳍。脊椎骨100-110块。体背侧及鳍满布棕褐色斑，体斑间隙及胸鳍边缘黄色。腹侧白或蓝灰色，背鳍和臀鳍后部边缘黑色。

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海南长臀鮠

海南长臀鮠，头尖，须长，外形与长臀鮠相似，而其体较高；眼稍小；眼间距略大；臀鳍条较多，分枝鳍条34～43；而最主要的区别点为匙骨粗宽，上缘呈弧形凸出，后突末端钝圆。

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南方波鱼

南方波鱼，为鲤科波鱼属的鱼类。南方波鱼在东莞当地又被称为红眼鱼，因为尤其在黑夜，用火或灯光照射鱼的眼睛，可以看到它的眼睛呈红色。这种鱼属于老第三纪原始（鱼丹）亚科鱼类的典型代表。

南方波鱼属小型鱼类，常见体长100mm以下。体长，侧扁。头短小，尖突。口裂向上倾斜，下颌前端稍外突，且有一突起与上颌凹陷对相嵌，无须。侧线明显弯向腹方，位于体下侧。背鳍无硬刺，位于腹鳍之后上方；肯、腹、臀鳍短小，尾鳍细长，深叉，叶端尖。

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光倒刺鲃

光倒刺鲃属鲤形目，鲤科，鲃亚科，倒刺鲃属。俗称：青棍、坑坚、光眼鱼、黄娟、粗鳞鱼。鱼纲；鲤形目；鲤科分类地位：硬骨。

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墨头鱼

墨头鱼，，鲤形目，鲤科，野鲮亚科，墨头鱼属的一种鱼类。俗称：墨鱼，东坡鱼，乌棒，黑鱼，鮇鱼（《本草纲目》）。英文名：Beardless sucking bard 。体长，稍呈圆筒形，腹面在腹鳍之前较平，尾部侧扁。头部宽而平扁，略呈方形。吻钝，前端有角质突起；口大，下位，呈新月形，无须。上唇吻皮向腹面包下，其边缘分裂呈栉状，下唇宽大，似椭圆形吸盘，中央有一肉质垫，周缘游离，上有小型乳状突起，其前缘与肉质垫之间有一深沟相隔。眼小，位置较高。鳞中等大，腹鳍前腹面的鳞片埋于皮下；背鳍无硬刺，边缘凹形。体褐色，背部深，腹部灰白，鳍呈灰黑色，体侧鳞的基部有一黑斑，联成体侧黑褐色条纹数条。雌雄鱼平时具有珠星，至生殖期更为显著。

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鲳鱼

​鲳鱼，别名有镜鱼、平鱼，白昌，叉片鱼（等。体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消失。尾鳍分叉颇深，下叶较长。体银白色上部微呈青灰色。以甲壳类等动物为食。鲳鱼是热带和亚热带的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类的食用和观赏价值兼备的中小型鱼类

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大黄鱼

大黄鱼是石首鱼科、黄鱼属鱼类。体延长，侧扁，体侧腹面有多列发光颗粒；体侧上半部为黄褐色，下半部各鳞下都具金黄色腺体。背鳍浅黄褐色；尾鳍浅黄褐色，末缘黑褐色；臀﹑腹及胸鳍为鲜黄色。口腔内白色，口缘浅红色。鳃腔上部黑色，下部粉红色。主要栖息于沿岸及近海砂泥底质水域，大多栖息于中底层水域，会进入河口区。厌强光，喜混浊水流，黎明、黄昏或大潮时多上浮，白昼或小潮则下浮至底层。主耍以小鱼及虾蟹等甲壳类为食。鳔能发声，在生殖期会发出“咯咯”的声音；在鱼群密集时的声音则如水沸声或松涛声；生殖季节到来时会群聚洄游至河口附近或岛屿、内湾的近岸浅水域。分布于西北太平洋区，包括中国、日本、韩国、越南沿海，在中国分布于黄海南部、东海。

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草鱼

草鱼是鲤科、草鱼属鱼类。体长为体高的3.4～4.0倍，为头长的3.6～4.3倍，为尾柄长的7.3～9.5倍，为尾柄高的6.8～8.8倍。体长形，吻略钝，下咽齿2行，呈梳形。背鳍无硬刺，外缘平直，位于腹鳍的上方，起点至尾鳍基的距离较至吻端为近。鳃耙短小，数少。体呈茶黄色，腹部灰白色，体侧鳞片边缘灰黑色，胸鳍、腹鳍灰黄色，其它鳍浅色。草鱼是典型的草食性鱼类，栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。分布广，在中国分布于黑龙江至云南元江（西藏、新疆地区除外）。已移殖到亚、欧、美、非各洲等国家。草鱼是中国重要的淡水养殖鱼类，它和鲢、鳙、青鱼一起，构成了中国的“四大家鱼”。

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金钱鱼

金钱鱼，学名Artophagous argues (Linnaeus, 1766)，英文名Spotted scat，商品名为金鼓鱼。金钱鱼科金钱鱼属的一种鱼类。成鱼体长约30厘米，原产于印度尼西亚、菲律宾、泰国等地的江河入海口的咸淡水交融水域，我国南方江河的入海口也常见，湛江地区养殖繁多。

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河豚

河鲀鱼泛指硬骨鱼纲、鲀形目、鲀科的各属鱼类。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。

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赤眼鳟

赤眼鳟，雅罗鱼亚科，赤眼鳟属，地方称红眼鱼、参鱼，体呈长筒形、腹圆、后部较侧扁，体色银白、背部略呈深灰、眼的上缘有一显著红斑，故名红眼。是优质的经济鱼类，全国各水系均产，具有生长快、适应性强、食性杂、商品售价高等优点。